めめ菓子工房

パイナップルケーキ

マルシェ出店時代からずっと作り続けている、ロングセラーのお菓子です。

こだわり素材

パイナップルケーキで使われている材料のご紹介

本場台湾もしくはフィリピンから仕入れたパイナップルを20キロ刻んで数時間煮込み、パインの酸味と甘さを濃縮させます。

一晩寝かせた後は、香り高いバターの生地で包みます。

種子島産のサトウキビを搾ったきび砂糖を使用しています。

新鮮で安心な国内製造のたまごを使用しています。

豊かな風味の北海道産牛乳とバターを使用しています。

パイナップルケーキの動きを２つにわけて描いて表現しました。

横サイドにあるグーパーの手形は、パイナップルケーキの手話を意味しています。

準備中

パイナップルケーキの手話は地域や年代によって異なりますが、国内でパイナップルを唯一栽培している沖縄のろう者や関東でよくみられる表現を採用しています。自分が住む地域ではどう表現するのか、近くに住むろう者に聞いてみてくださいね！